Seit Klein auf wirkt Thomas Lampert auf dem elterlichen Weinbaubetrieb mit und entwickelte seine grosse Leidenschaft für die Weine aus der Bündner Herrschaft. Nach seiner Ausbildung zum Winzer absolvierte er das Weinbautechniker-Diplom in Weinsberg (Deutschland). Sein Wissen in Theorie und Praxis konnte er während sechs Jahren auf dem Weingut Ottiger in Kastanienbaum vertieften und erweiterten. Zwei Mal reiste er nach Neuseeland, um die «Neue Welt» der Weine zu erkunden und arbeitete für zwei Ernten auf dem Weingut Johner im Weinkeller mit. Seit 2018 ist er nun zurück auf dem elterlichen Betrieb und für das Keltern verantwortlich.