«  Laetitia fonde la cave Vieux Réservoir en 2021 avec deux amis. Parti de rien, le projet s’est construit pas à pas, avec beaucoup d’énergie et l’envie de créer une cave à leur image. Chaque année, l’aventure prend de l’ampleur et le domaine continue de grandir, porté par les vendanges, les rencontres et les projets qui se développent. À la vigne comme à la cave, Laetitia recherche des vins précis et gourmands, portés sur le fruit et la finesse. L’approche se veut attentive et respectueuse de l’environnement, avec une seule idée en tête : faire des vins vivants, sincères et agréables à partager. »

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